A través de este curso usted adquirirá la formación necesaria para la gestión profesional de los Servicios de Alimentos y Bebidas en sus métodos y sus técnicas.
Éstas podrán aplicarse a los distintos modos de prestación de servicios para poder enfrentar con éxito a las altas exigencias que plantea al mercado hotelero y turístico actual.

Objetivos

	Conocer las competencias necesarias que debe reunir un comprador de Alimentos y Bebidas.
	Adquirir herramientas organizativas para la gestión del Almacén de Alimentos y Bebidas
	Incorporar las herramientas de gestión indispensables para el manejo de un Restaurante.
	Definir los lineamientos que permiten mejorar la calidad, higiene y seguridad en la prestación de servicios de alimentos y bebidas para los distintos servicios turísticos.

Dirigido a:

Este curso está diseñado para personas que tengan relación con operaciones de catering profesional como personal de empresas de catering, de casas de banquetes y centros vacacionales.
También está dirigido a gerentes, jefes o supervisores de alimentos y bebidas de hoteles y clubes y a todos los interesados en el servicio profesional de alimentos y bebidas.