El 25 de abril se realizó un recorrido guiado a hoteles de Buenos Aires con los alumnos de 1º año de la Licenciatura en Administración Hotelera.
La visita fue organizada por Mg Carolina Pairola, coordinadora de Licenciatura en Administración Hotelera y el Prof. Adrián Minc, docente de las materias Introducción al Turismo y Organización Hotelera.
El recorrido trató sobre la evolución de la hotelería en la ciudad de Buenos Aires desde comienzos del siglo XX hasta las grandes cadenas actuales. Para ello se realizó una selección de establecimientos significativos y emblemáticos de la ciudad que dan muestra del desarrollo que tuvieron los hoteles y la industria de la hospitalidad en los últimos 100 años. La referencia fue el barrio de Retiro, por ser una zona que concentra gran cantidad de hoteles con diversa estructura, servicios, arquitectura. El circuito comenzó con un edificio único en la ciudad por sus características, sus funciones y sus dimensiones en los primeros años del siglo XX como es el ex Hotel de los Inmigrantes (actual Museo de los Inmigrantes). Luego, hoteles de turismo y negocios como el Sheraton y también, hoteles con una importante herencia histórica como el Marriot Plaza y el Sofitel, cada uno con una identidad y estilo propios.
Una experiencia muy importante y significativa para vincular el aprendizaje de los contenidos académicos con la realidad diversa y dinámica que involucra a los establecimientos hoteleros en el mundo actual.